Субрегиональное представительство ВОЗЖ по Центральной Азии недавно приняло участие в значимом мероприятии – круглом столе, организованном Кодекс Алиментариус Казахстан и приуроченном к Всемирному дню безопасности пищевых продуктов. В мероприятии приняли участие Нуркан Садвакасов, председатель Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан, д-р Сыла Скендер из Странового офиса ВОЗ, Жаныл Бозаева из Европейского регионального бюро ФАО и Мереке Тайтубаев, Субрегиональный представитель ВОЗЖ по Центральной Азии. Цель мероприятия – рассмотреть насущную потребность в более безопасных методах производства продуктов питания во всем мире, учитывая тревожную статистику заболеваний пищевого происхождения и смертельных случаев, вызванных загрязнением и токсичными веществами.
В ходе круглого стола участники рассмотрели различные важнейшие аспекты безопасности пищевых продуктов, предложив новые подходы к проведению инспекций, обеспечению безопасности пищевых продуктов в чрезвычайных ситуациях, подчеркнув роль ветеринарных служб в системе безопасности пищевых продуктов, а также повысив эффективность работы лабораторий. Кроме того, были представлены и обсуждены стандарты и инициативы ВОЗЖ, относящиеся к безопасности пищевых продуктов. Дискуссии привели к результатам, которые привели к ряду резолюций, определяющих основные направления деятельности.
Круглый стол послужил платформой для Субрегионального представительства ВОЗЖ по Центральной Азии и Кодекс Алиментариус Казахстан для рассмотрения важнейшей проблемы безопасности пищевых продуктов. Предполагается, что совместные усилия этих организаций проложат путь к созданию мира с более безопасными продуктами питания, защищающими здоровье и благополучие населения.
